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スタッフインタビュー
Interview 02
ラーメンを作ることが、
とにかく楽しくて
中途入社 | 壱丁目ラーメン 店長候補
入社した理由
好きなことを仕事にしたいと思い、前の職場を離れ、ラーメンの世界に飛び込んでみました。接客も好きだったので、毎日楽しく仕事ができています。
職場の雰囲気について
社長のフレンドリーさが際立っています。上下関係なく褒めたり叱ったりしてくれる良い環境です。プライベートの話なども真剣に聞いてくれます。年下が多いので年下からも刺激をもらえます。
店長候補の業務内容
主にラーメンを作ることです！ 今は時間帯責任者なのでアルバイトさんの指導などもしています。スタッフによってホールをしたり、キッチンに入ったりして、「お客様の笑顔が溢れるように」と、常に考えています。
自分の描く将来のビジョン
スキルアップして、いろんな店舗を見ていきたいと思っています。飲食店の正社員や店長になることが初めてなので、日々勉強。代々引き継がれている「ラーメン」を守っていきたいです。
とある一日のスケジュール
12:00 出社／キッチン
15:00 店舗／仕込み・補充
17:00 店舗／キッチン
18:00 退社／引き継ぎ
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