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Staff voice
スタッフインタビュー
Interview 01
お客様のことを考えて。
それが私の仕事です
中途入社 | 味噌の達人 店長
入社した理由
友だちの紹介で入ったのがきっかけです。「楽しいな」と思い、初めは接客のみでしたがラーメンをつくりはじめ「大変」だと感じると同時にラーメンの「奥深さ」に惹かれていきました。
職場の雰囲気について
明るく、元気の良いアットホームな環境です。いろんな人たちがいて、それぞれが持つ強い部分を活かして働いている印象です。初めは先輩が優しくサポートしてくれるのも、魅力のひとつだと思います。
店長の業務内容
店舗での調理・接客業をはじめ、店舗の売上・在庫管理、アルバイトさんのシフト調整など、多岐にわたりますが、一番はお客様のことを考えること、それに尽きます。
自分の描く将来のビジョン
アルバイトさんや社員関係なく、常にお客様のことを考えて働くことができる人であり続けること。また、それを共有できる人材の育成をしていきたいと思っています。
一日のスケジュール
10:00 開店準備・朝礼
11:00 店舗／営業・仕込み
16:00 休憩
17:30 店舗／営業・仕込み・発注
23:00 締め作業
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